生豆皮的家常做法 生豆皮的家常做法大全
作者:悦刻正品云仓 来源:悦刻旗舰商城 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-10 16:01:41 评论数:
大家好 ，豌豆感谢邀请，炒肉常今天来为大家分享一下豌豆炒肉末家常做法的法豌问题 ，以及和豌豆炒肉末家常做法窍门的豆炒一些困惑 ，大家要是肉末还不太明白的话，也没有关系 ，家常因为接下来将为大家分享 ，做法希望可以帮助到大家 ，窍门解决大家的豌豆问题 ，下面就开始吧 ！炒肉常
本文目录
豌豆炒法
1、法豌材料 ：豌豆200克 ，豆炒猪肉200克，肉末姜20克 ，家常蒜10克 ，做法酸菜50克。
2 、将200克猪肉去皮剁成肉末。
3 、切20克小米椒，切成圈 。
4 、再准备20克姜、10克蒜剁成末 。
5、准备50克泡酸菜切碎 。
6 、起锅烧油，下入200克豌豆爆炒，炒至表皮起褶皱出锅备用 。
7 、另起锅下少许油 ，下入切好的肉末。
8 、炒熟加入两滴酱油。
9 、下入葱姜蒜和小米椒 。
10 、再将酸菜也放进去。
11 、全部炒香之后把豌豆放入 。
12 、加5克盐 、5克胡椒粉 。
13 、大火炒匀即可。
青豌豆粉蒸肉末正宗做法
主料 ：
五花肉一斤 ，
鲜豌豆四两 ，
酱油两大匙 ，
豆瓣一小匙 ，
葱三棵切碎 ，
老姜指头大一块切末 ，
醪糟汁两匙 ，
红糖一小块 ，
麻辣蒸肉米粉一两（超市里有卖 ，但自己做的更香） ，
盐适量 、味精适量
做法 ：
1、将猪肉切厚片和红糖（切细末）抓匀 。把姜末、葱碎 、酱油 、醪糟汁 、盐 、味精 、豆瓣放另一个碗里拌匀
2 、半小时后，将肉片放入蒸肉米粉（留两匙待用）拌匀 ，让每片肉上都裹满蒸肉粉 ，如果你觉得太干的话 ，可以适当加点水
3 、将肉片皮面贴碗底 ，逐片百叶式地平叠在碗里 。再将鲜豌豆 、适量盐 、留下的两匙蒸肉米粉放入拌过肉的碗里拌匀
4 、把拌好的豌豆放在肉上面
5 、放入沸水蒸锅中蒸一个小时
6 、取出蒸碗 ，用盘扣在碗上 。将蒸肉翻倒至盘中即可上桌开吃
菜豌豆炒肉怎么做好吃
材料
猪瘦肉300克 ，菜豌豆300克，生抽，糖 ，盐，葱 ，蒜 ，生粉，料酒 ，鸡精各适量
做法
1.猪肉切成1厘米左右的丁 ，加1茶匙生粉 、生抽和料酒拌匀腌10分钟 ，
2.去壳的菜豌豆放入滚水中煮3分钟 ，捞起用凉水浸泡 ，沥干待用 。
3.炒锅烧热 ，放入油 ，放葱蒜爆香 ，下猪肉丁炒散 ， ，
4.加入菜豌豆炒匀
5.加盐 、糖、鸡精调味即可 。
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